Ingredientes
1 libra de carne de res
1/2 cuchara de chile en polvo
1/4 cuchara de comino molido
1/4 cuchara de pimienta de Cayena
5 onzas de queso crema (cream cheese)
1/4 taza de crema agria ligera
1: 10 oz salsa de enchilada, verde o roja
1 taza de queso cheddar agrietado
1 taza de queso rallado de monterey jack
Chiles verdes picados
12 onzas de pasta
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
En una olla grande, hierve el agua y cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, en una sartén grande, dora la carne de res y escurre la grasa. A continuación, agregue el chile de polvo, el comino y la pimienta de cayena. Revuelva para combinar todos los condimentos.
Añade el queso crema hasta que se derrita y se mezclen.
En un tazón grande, combine la crema agria, la salsa enchilada, la mitad del queso cheddar, la mitad del queso Monterey Jack y chiles verdes picados. Revuelva para combinar.
Pon la mezcla sobre la carne y dejar cocer a fuego lento durante 2-3 minutos.
Mientras tanto, escurra tu pasta. Después de haberlo escurrido, agregue la pasta a la mezcla de carne. Asegúrese de que todo esté recubierto con la salsa.
En una cazuela grande, vierta la mezcla de la pasta y cubra con el queso restante.
Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido completamente
¡Disfrute!
